Acerca de
Nuestro ADN
El mundo del café hoy
Las organizaciones de agricultores y productores representan el 10% del valor total del comercio de café, aunque suministran al menos el 50%.
Los comerciantes y el intercambio existen principalmente para eliminar la asimetría de información y construir un muro entre los agricultores y sus clientes.
La industria del café se está consolidando con un poder cada vez mayor, dicta todos los términos de intercambio y se sale con la suya con precios del café cada vez más bajos para aumentar las ganancias.
Los consumidores no pueden ver detrás de la pared que están levantando los minoristas y la industria del café. Trazabilidad y comunicación con los agricultores muy limitada.
Si queremos un cambio real, debemos visualizar una imagen clara, con visión de futuro y audaz del mundo ideal del café, y trabajar para lograrlo con determinación.
A nuestros ojos, el principal problema en el mundo del café es simple: como consumidores, caficultores y tostadores, no somos capaces de reconocer nuestra capacidad de crear y crear un cambio duradero a través de nuestras acciones. En todas partes nos encontramos solo con una actitud apocalíptica en lugar de una visión positiva y poderosa. Este estado de ánimo está influenciado por los medios y los terribles reportajes. Este es el mayor obstáculo para generar cambios. Debemos imaginar y dar forma concretamente a un mundo igualitario del café en el que los caficultores y tostadores estén representados por igual, y trabajar de manera transparente hacia la creación de la visión. Si nos mantenemos fieles a nuestros ideales en todo lo que hacemos y en la forma en que manejamos nuestras organizaciones, esa visión se manifestará lentamente como una realidad.
En lugar de creer en las etiquetas y caer en el marketing sofisticado, debemos redescubrir nuestro sentido común y nuestra conexión humana directa con todos y todo lo que compramos y de quiénes compramos. Si no sabemos o no podemos confiar en el origen de nuestro café, entonces específicamente no deberíamos beberlo. Eventualmente alcanzaremos una masa crítica para que desaparezcan los agricultores pobres y los paisajes cafetaleros degradados. Suena difícil de imaginar, pero como ya lo estamos haciendo y demostrando que la alternativa es real, realmente es así de simple.
El mundo del café del mañana
granjero
Los agricultores obtienen una parte igual de las ganancias de la industria. Cierran tratos comerciales directamente y hablan con fluidez con los tostadores y sus clientes y son totalmente responsables de la justicia social y la ecología en su intermediario, ayudando de manera transparente a los agricultores y tostadores a conectarse entre sí, resolver la logística y acceder a la financiación. Los modelos anteriores de intercambio y comerciante no pueden ocultar sus márgenes al público, por lo que siguen siendo menos rentables en general y, por lo tanto, desaparecen.
la industria del café
... domina la "historia" real y verificable sus propias cualidades y la cadena de valor con la que trabaja. El alto escrutinio del consumidor significa que las ganancias excesivas desaparecen y la alta ética se convierte en la norma.
los consumidores
...son conscientes de su poder para transformar la industria cuando el impacto del comercio transparente se hace evidente.
La única forma de abastecerlos y alentarlos a comprar es demostrar el compromiso REAL con la calidad y la justicia social/ambiental.
​
​
​
​
La influencia de esta acción vivida hace que...
-
Los agricultores se convierten en agroempresarios independientes, capaces de exportar y comercializar su oferta en colaboración con sus clientes, codiseñar y diversificar la colaboración.
-
Los tostadores trabajan juntos para contar la historia completa y verificable de su café, crear los mejores perfiles de tueste, compartir capacidades de tueste, equipos y experiencia.
-
Los intermediarios crean vínculos verticales y horizontales entre los tostadores y los agricultores, lo que garantiza una transparencia total. El objetivo es crear un sistema de comercio de café basado en la confianza en lugar de la codicia.
-
Los consumidores se están convirtiendo en una comunidad consciente de bebedores de café que exigen cada vez más transparencia y, por lo tanto, están haciendo avanzar a la industria en sus decisiones a través de estas compras dirigidas.
1. Nos motiva y nos guía la confianza
Hay un viejo dicho: "No trabajes con alguien en quien no confíes, y no desconfíes de nadie con quien trabajes".
nos tomamos nuestro tiempo Tiempo necesario para generar confianza. Esto se aplica tanto al tostador como al productor. La complejidad de la cooperación aumenta constantemente. Especialmente a medida que aumenta la confianza y se profundizan las relaciones. De esta manera, se desarrollan juntos objetivos sociales y ecológicos cada vez más ambiciosos.
Queremos tener relaciones divertidas, relajadas y en constante evolución entre culturas y socios en los que podamos confiar durante todo el año.
2. Mostramos responsabilidad a través de nuestra transparencia
Un mundo abierto y conectado significa que los productores de café ya no son invisibles. Tiene derecho a ser visto y contactado por cualquier persona que compre su café. No ocultamos quiénes son nuestros socios productores y fomentamos la comunicación dentro y entre las cadenas. No solo estamos comprometidos con ello, estamos orgullosos de demostrar nuestra relación directa con los productores, la distribución de ingresos y costos dentro de la relación. Queremos arrojar luz sobre el complicado proceso comercial del café.
El resultado directo de rendir cuentas a través de la transparencia es que eliminamos a todos los intermediarios que no agregan valor y que nadie en la cadena comercial se mueve únicamente por la codicia. Siempre proporcionamos un desglose completo de los precios de nuestro café, hasta los pagos a los agricultores, visible para todos y respaldado por registros oficiales.
3. Los agricultores son socios iguales
El viejo modelo de desarrollo colonial se basa en que los "blancos" les dicen a los caficultores cómo deben vivir sus vidas. En lugar de exigir un camino de desarrollo, simplemente preguntamos a nuestros socios productores en qué invertirían una prima adicional. Ya sea que quieran independizarse de los bancos o contratar un seguro de salud rural, si nuestro socio de confianza lo desea, esta es la opción correcta.
Pregúntate esto: ¿Por qué hablamos de "ingresos dignos" cuando hablamos de agricultores y bonos cuando hablamos de empresas cafeteras? Nos esforzamos por enfrentar al mundo con la desigualdad que aún impregna al café, pero en lugar de aullar y quejarnos por ello, ofrecemos una alternativa real. Estamos creando una voz verdaderamente equitativa en la cadena de valor del café para todas las personas con las que trabajamos: los caficultores se convierten en exportadores, narradores de historias, comercializadores, expertos en redes sociales: todo lo que esperaría de un socio igualitario.
4. No competimos, cooperamos
Puede sonar extraño, pero una empresa simplemente debe mostrarle al mundo lo que está haciendo. Y así es como la empresa encuentra a los clientes adecuados. Cuando nos enfocamos únicamente en eso y tratamos activamente de tomar clientes de otros, o tememos que otros tomen a nuestros clientes, lo sientes. competencia antinatural. Sin ese miedo, solo hay colaboración con personas de ideas afines, solo compañerismo. Las únicas empresas con las que deberíamos querer competir son aquellas que destruyen deliberadamente los medios de vida y los ecosistemas.
Nos vemos como una comunidad inspirada por la voluntad de abrir, compartir y construir relaciones reales a lo largo de la cadena de valor.
5. Respetamos la naturaleza y queremos conservarla y restaurarla
Creemos que cuando se respetan los fundamentos de la naturaleza, ella nos recompensará con abundancia. A corto plazo, un agricultor podría pensar que los pesticidas y los fertilizantes traerán mejores rendimientos y más ingresos, pero en realidad la granja se está agotando lentamente y se está volviendo dependiente de estos bonos. Y eso conduce a aún más problemas a largo plazo. Si todos, agricultores y tostadores, entienden y respetan la forma natural en que se cultiva el café, creemos que podemos remodelar el mercado para consumir menos café pero de mayor calidad.
Ayudamos a los agricultores a hacer la transición a la agrosilvicultura: sistemas que imitan un entorno natural perfecto para el cafeto. Al crear un paraíso natural para estos árboles, el sistema saludable requiere menos mantenimiento, restaura la biodiversidad, ofrece café de mejor calidad, genera ingresos adicionales y atrae a los mejores compradores de café.
2015: DE IMPORTADOR A COMUNIDAD CAFETERA
Tierra de Caffè SAS Colombia y Mondo del Caffè Luxemburgo decidió crear una empresa conjunta en Luxemburgo para aprovechar mejor las sinergias. Tierra des Caffè SARL tiene como objetivo hacer realidad la misión "De la planta a la taza"
​
2016 Proyecto "FINCA YURI"
2017: Construcción de un "DRY-MILL" para la cooperativa campesina fundadora en Bolívar
2020: CORONA COMO PRUEBA DE CONCEPTO
Con el inicio del fenómeno Corona en febrero de 2020, se produjo un giro extraño en la realidad conocida. Por primera vez, no los granjeros, sino los tostadores y las cafeterías fueron los eslabones más débiles de la cadena, ya que muchas tiendas se redujeron del 5 al 20 por ciento del volumen anterior al coronavirus. Al involucrar a toda la cadena en la búsqueda de soluciones a este problema, Corona realmente nos permitió demostrar la importancia de las cadenas de valor centradas en las personas. Los tostadores reconocieron la necesidad del "comercio directo" y la estabilidad asociada de mantener asociaciones de productores. Los tostadores actualmente no podían permitirse hacer ningún compromiso financiero. Al firmar contratos para relaciones comerciales directas y de abastecimiento, los agricultores tienen la seguridad de que los tostadores que saben que eventualmente comprarán su café lo enviarán sin financiamiento previo y, por lo tanto, compartirán el riesgo con nosotros. Aprendemos que las comunidades de la cadena de valor que se preocupan por el bienestar de los demás han demostrado ser resistentes frente a la crisis global.
2022 Nos acercamos a tiempos apasionantes
If we want real change, we need to look for a clear, bold and forward-thinking picture of the ideal world of coffee—and work toward it.
For us, the main problem in the coffee world is simple:
As consumers, farmers and roasters, we fail to recognize our ability to create lasting change ourselves and through our actions. Everywhere we are met with only a doomsday attitude instead of a positive and powerful vision. This mood is influenced by the media and the terrible reporting.
This is the biggest obstacle to creating lasting change.
In concrete terms, we must develop and shape an equal coffee world in which farmers and roasters are equally represented - and work transparently towards the creation of the agreed vision. We are convinced that if we stay true to our ideals in everything we do and the way we run our organizations, that vision will slowly manifest itself as a reality.
Instead of believing labels and falling for fancy marketing, we need to rediscover our common sense and direct, human connection to everyone and everything we shop and from whom we shop.
If we don't know or can't trust the origin of our coffee, then we specifically shouldn't drink it.
This is the only way we can finally reach the critical mass so that poor farmers and environmentally exploited coffee landscapes will disappear. It sounds hard to imagine, but with so many already doing it and showing that the alternative is real, it really is that simple.
.png)
Our coffee world of today
Farmer:
....they earn an equal share of industry profits. They enter into trade agreements directly and speak to roasters and their customers and are fully responsible for social justice and ecology on their farms.
Intermediary:
...they help the farmers and roasters to connect with each other, solve the logistics and access finance. The intermediary has no interest in hiding their margins from the public.
The coffee industry
...they know the actual, verifiable “story” of their own qualities and the value chain they work with. High consumer scrutiny means “false profits” disappear and high ethics become the norm.
The consumers
...they are or will become aware of their power to transform industries when the impact of transparent trading becomes apparent.
The only way to persuade the consumer to buy the product is to show a REAL commitment to quality and social/environmental justice.
The influence of this active action causes that:
• Farmers to become independent agro-entrepreneurs able to export and market their offer in collaboration with their customers, co-design and diversify the collaboration
• Roasters looking to collaborate to tell the full and verifiable story of their coffee, create the best roast profiles, and then share roasting capabilities, equipment and experience
• Intermediaries establish the necessary direct and indirect links between roasters and farmers and ensure full transparency. The aim is to create a coffee trading system based on trust instead of greed
• Consumers are becoming a conscious community of coffee drinkers who are demanding more and more transparency and are thus advancing the industry's decisions through these targeted purchases. True to the principle: A product can only taste good if everyone can live from it and not just exist.
"Don't work with someone you don't trust.
…….and don’t distrust anyone you work with.”
1. We allow ourselves to be motivated and guided by trust.
We take our time! Time needed to build trust. This applies to both the roaster and the producer. The complexity of cooperation is constantly increasing. Especially as trust increases and relationships deepen. In this way, increasingly ambitious social and ecological goals are developed together. We want to have fun, relaxed and constantly evolving relationships between cultures and partners that we can rely on all year round.
​
2. We show responsibility through transparency.
An open and connected world means that coffee producers are no longer invisible. You have the right to be seen and contacted by anyone who buys your coffee.
We don´t need to hide who our producer partners are and encourage communication within and between chains. Not only are we committed to it, we are proud to demonstrate our direct relationship with producers, the distribution of revenue and costs within the relationship. We want to shed light on the complicated coffee trading process. The direct result of being accountable through transparency is that we cut out all middlemen who don't add value and that no one in the commercial chain is driven solely by greed. We always provide a full breakdown of our coffee prices, right down to payments to farmers - visible to all and backed by official records.
3. Farmers are equal partners
The old colonial development model is based on that of "the old world", which tells coffee farmers how to live their lives. Instead of working with development aid, we simply ask our producer partners what they need, what they would invest an additional premium in. Whether they want to become independent from banks or get health insurance - if our trusted partner wants it, this is the right choice.
We asked ourselves the following question: Why do we talk about "living income" when we talk about farmers and "profits"? Aren´t we talking about industry?
We strive to confront the world with the inequality that is still common practice in coffee, but instead of howling and complaining about it, we offer a real alternative. We create an equal voice in the coffee value chain for everyone we work with: coffee farmers becoming exporters, storytellers, marketers, social media experts - everything you would expect from an equal partner.
4. We don't compete, we cooperate!
It might sound confusing, but all companies should just show the world what they do. This is how the company finds out the right customers. When we focus solely on that and actively try to poach customers from others, or fear that others will still our customers, you feel negative competition. Without that fear there is only collaboration with like-minded people, only fellowship.
The only companies we like to compete with are those that deliberately destroy livelihoods and ecosystems. We see ourselves as a community inspired by the will to open, share and build real relationships along the value chain.
5. We respect nature and want to preserve and restore it.
We believe that when nature's fundamentals are respected, she will reward us with abundance. In the short term, a farmer might think that pesticides and fertilizers will bring better yields and more income, but in fact the farm is slowly being run down and becoming dependent on these agents and their producers. And that leads to even more problems in the long run. If everyone, farmers and roasters, understand and respect the natural way coffee is grown, we believe we can reshape the market to consume less but higher quality coffee.
Our goal, with our capabilities, is to help farmers transition to agroforestry: systems that mimic a perfect natural environment for the coffee tree. By creating a natural paradise environment for these trees, the healthy system requires less maintenance, restores biodiversity, provides better quality coffee, generates additional income and attracts the best coffee buyers and coffee connoisseurs.
​
Vamos a trabajar juntos
Ponte en contacto con nosotros para que podamos empezar a trabajar juntos.